Ingredienti:
4 uova
200 g di farina
180 g di zucchero
100 g di burro
un cucchiaino di lievito
pere e scaglie di cioccolato a volontà.
Amalgamate lo zucchero con i tuorli delle uova, unite il burro fuso, la farina e il lievito in polvere. Montate a neve gli albumi e uniteli al composto. Tagliate a fettine sottili le pere e unite anche queste insieme alle scaglie di cioccolato. Amalgamate bene il tutto e versate il composto in una tortiera. Cuocete in forno a 180° per venti minuti. Provatela con della crema al cioccolato colata sulle fette a piatto…
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